ChezMilieuxのレッスン

パティシエコース

趣味のお菓子作りをスキルアップさせ、プロのパティシエのような素敵なスイーツを作りたい方におすすめです。

気分はお店のパティシエです。

基礎講座を受けなくても受講できます

コルドンブルーなどの本格的な学校に通いたいけれど、ちょっと敷居が高い。。。という方にもおすすめ!

講師がコルドンブルー、エコールクリオロ、パリルノートルで学んだことを昇華し、新しい製菓技術を取り入れたその技を皆様にご提供いたします。 1Day単発レッスンよりも1回のレッスン料金がお安く設定されております。

 小人数レッスンですので、初心者の方のご参加もお手伝いいたします!

 

2019/5月~募集中のお菓子教室

第3土曜日14時~⇐満席

 


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1日単発お菓子教室

気軽な1Day単発レッスン

本格パティシエレッスンの中や季節に合わせて、作りやすく改良したレシピで パティシエレベルのスイーツを楽しく作りましょう。

 

単発レッスンは、シフトでお仕事されている看護師さんやOLさんに大人気です。

 

毎回お一人でご参加の方や、初めてのご参加の方もたくさんいらっしゃいます。

初心者さまもお気軽にご参加いただけます!

 

 

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プレミアムマンツーマン

わずかな時間で集中的に、効率よく、確実に製菓の基礎を習得していただくコースです。

短期集中で製菓技術を身に付けることが出来ます!

 

カフェの開業を考えている方や、お菓子作りの技術をしっかり身に付けたい方が多く受講されています。

 

また料理人の方やパティシエの方やお教室の先生方も、不得意分野のスキルアップにいらしています。

 

遠方にお住まいの方にも人気です。

 

レベルに合わせて2つのコースがあります

 

・基礎力をしっかりつける4回コース

・応用力をつける特別クラス

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お菓子教室の先生のためのクラス

お菓子教室を主宰されている先生がスキルアップやレシピを増やす事を目指すレッスンです。

 

私は10年お菓子教室を続け、のべ1000人以上の生徒様を指導してまいりました。

その間に経験した生徒様に伝わりやすい教え方や、生徒様がやってしまう間違え並びに失敗のリカバリー方法などを惜しみなくお伝えいたします。

どんどん吸収していただいてご自分のものになさって下さい。

 

内容や手技に集中しやすいデモンストレーション形式で行います。

 

お菓子は当教室にストックがあるレシピから2~3品お選びいただけます。

(新規のレシピはお作りいたしません。)

 

ご自分の手技に不安がある方は、プレミアムマンツーマンを受講下さい。

 

平日のみ  1回 ¥20,000

日程はご相談ください。

 

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通信Webレッスン

お菓子教室に通いたいけど、時間が合わない、東京までは遠くて通えない!という方にWebレッスンを開講しました!

 

YouTubeを利用した動画を繰り返しご覧になれます。
メールでのご質問は無制限です。

 

2つのコースがあります

 

ケーキ作り基礎メレンゲ講座

・マカロン講座

 

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レッスンの特徴

レッスンは3人までの少人数で行っております。

レッスン一覧より各コースの詳細がご覧いただけます

 

アットホームで笑いの絶えないレッスンですから、お一人でのご参加でも大丈夫!

土日は男性のご参加も大歓迎です!


いつでも気兼ね無く気軽に質問ができます。
もちろん帰宅後の疑問にもメールにてお受けしておりますから安心です。
 

講師によるデモンストレーションをご覧いただいた後、実際に皆さんに実習していただきます。
ご自分で作業していただきますので確実に身に付きます!

レッスン後は講師が作ったお菓子をご試食いただき、楽しくティータイムを

ご自身で作ったものはお持ち帰り。プレゼントにもピッタリです!

 

 

※トラブルがありましたので、ビデオ撮影はご遠慮いただいております。

写真撮影は大丈夫ですが、他の生徒さんのご迷惑にならないようご配慮をお願いいたします。

★ご注意ください★

当教室の卒業生と称して、レッスンの勧誘をされている方がいらっしゃる様です。

そのような卒業認定制度は行っておらず、当教室が認めたものではありません。

トラブル等がありましても当教室では責任を負えませんのでご了承ください。

東京文京区千石・白山のお菓子教室ChezMilieuxシェ・ミリュー
手打ちパスタ・イタリア料理教室
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