東京の本気お菓子教室シェ・ミリュー

東京のお菓子教室

 

TBSラジオで2度紹介されました!

番組で作ったお菓子のレシピはこちら

 

はじめまして!東京文京区千石・巣鴨にあるお菓子教室ChezMilieuxシェ・ミリューです

お菓子の製造で収益を得たいとお考えの方の個々の要望や目標に合わせた

オーダーメイドマンツーマンレッスンが人気のお菓子教室です。

お菓子作りが本気で上手になりたい人に、短期間で上達するカリキュラムをご用意してます!

シェ・ミリューのとっておきスイーツテクニックをぜひあなたのものにしてください!!

 

感染拡大防止策としての当教室としての取り組み

お菓子教室イメージ

シェ・ミリューのお菓子レッスンラインナップ


マンツーマンお菓子レッスン

このカリキュラムでのレッスン募集は年内満席の為終了しました⇒ 新しいカリキュラムはこちら

 

わずかな時間で集中的に、効率よく、確実にお菓子作りの基礎を習得していただくコースです。

短期集中でお菓子作りの技術を身に付けることが出来ます!

 

カフェの開業を考えている方や、お菓子作りの技術をしっかり身に付けたい方が多く受講されています。

 

また料理人の方やパティシエの方やお教室の先生方も、不得意分野のスキルアップにいらしています。

 

遠方にお住まいの方にも人気です。(東京駅から地下鉄またはJRで1本です)

 

 レベルに合わせて2つのコースがあります

 

・お菓子作りの基礎力をしっかりつける4回コース⇒新カリキュラムはこちら

・お菓子作りの応用力をつける特別クラス⇒新カリキュラムはこちら

 


1日単発お菓子教室

気軽な1Day単発レッスン

本格パティシエレッスンの中や季節に合わせて、作りやすく改良したレシピで パティシエレベルのお菓子を楽しく作りましょう。

 

単発レッスンは、シフトでお仕事されている看護師さんやOLさんに大人気です。

 

毎回お一人でご参加の方や、初めてのご参加の方もたくさんいらっしゃいます。

東京近郊以外に遠く新幹線でいらっしゃる生徒さんも!

 

もちろん初心者さまもお気軽にお菓子作りにご参加いただけます!

 

 

詳細はこちら


マカロン講師認定講座

マカロン講師

可愛らしく美味しいマカロンの販売やレッスンで収益を得られる技術を身に付ける講座です。

 

イタリアンメレンゲやスイスメレンゲではなく、通常のメレンゲですので、少ない道具と少ない品目の材料で気軽に始められます。

 

お菓子教室やお料理教室を主宰されている方はもちろん、紅茶教室、お花やテーブルコーディネートなどのサロネーゼの方々のレッスンレパートリーを増やすのにも最適です。

 

認定証を発行いたしますので、これから教室を始めたい方、ネットショップで販売したい方が自信をつけるためにもおすすめです

 

受講期間は2日間なので、遠方の方やお忙しい方にもおすすめです!

 

詳細はこちら


Webでお菓子レッスン

お菓子教室に通いたいけど、時間が合わない、東京までは遠くて通えない!という方にWebレッスンを開講しました!

 

YouTubeを利用した動画を繰り返しご覧になれます。
メールでのご質問は無制限です。

 

2つのレッスンがあります。

 

・ケーキ作り基礎メレンゲ講座

・マカロン講座

サンプル動画をご覧いただけます。↓↓

 

詳細はこちら

◆ショートケーキの作り方動画を公開してます◆

ショートケーキの作り方をマスターしてみませんか?

今度のお誕生日会やクリスマスにお披露目するのが待ち遠しくなりますように!


お菓子教室の先生のためのクラス

お菓子教室を主宰されている先生がスキルアップやレシピを増やす事を目指すレッスンです。

2021年よりのカリキュラムはこちら

お菓子教室の先生になりたい方はこちら

 

私は12年お菓子教室を続け、のべ3000人以上の生徒様を指導してまいりました。

その間に経験した生徒様に伝わりやすい教え方や、生徒様がやってしまう間違え並びに失敗のリカバリー方法などを惜しみなくお伝えいたします。

どんどん吸収していただいてご自分のものになさって下さい。

 

内容や手技に集中しやすいデモンストレーション形式で行います。

 

お菓子は当教室にストックがあるレシピから2~3品お選びいただけます。

(新規のレシピはお作りいたしません。)

 

ご自分の手技に不安がある方は、プレミアムマンツーマンを受講下さい。

 

平日のみ  1回 ¥20,000

日程はご相談ください。

 

2021年よりカリキュラムならびにレッスン料金改定予定です

 

詳細はこちら


パティシエコース

 【2020年末で休止予定】

趣味のお菓子作りをスキルアップさせ、プロのパティシエのような素敵なスイーツを作りたい方におすすめです。

気分はお店のパティシエです。

基礎講座を受けなくても受講できます。

コルドンブルーなどの本格的なお菓子学校に通いたいけれど、ちょっと敷居が高い。。。という方にもおすすめ!講師がコルドンブルー、エコールクリオロ、パリルノートルで学んだことを昇華し、新しい製菓技術を取り入れたその技を皆様にご提供いたします。 1日単発お菓子教室よりも1回のレッスン料金がお安く設定されております。

 小人数レッスンですので、初心者の方のご参加もお手伝いいたしますからご心配なく!

東京駅から地下鉄またはJRで1本ですので、遠方の生徒様も安心です。

               

★2020年7 月~12月募集中のお菓子教室(最終です。2021年の募集は未定です。)

第3土曜日14時から 満席

8月~12月5回

第1木曜日13時〜満席

第3月曜日13時~満席

 

詳細はこちら


お菓子教室日程

 New!

■パティシエコース■

・募集中のパティシエコース

全て満席です

 

■1日単発お菓子教室■

 

11月12日14時〜 ウィークエンドシトロンと焼き菓子

 

■マンツーマンお菓子教室■

2021年以降でご予約いただけます

 

■Webでお菓子レッスン■

随時募集中です!                   

 

■手打ちパスタレッスン■

詳細はこちら


お菓子教室シェ・ミリューのレッスン風景

生徒さんが作ってくれました!教室の楽しい雰囲気が伝わるかなと思います!

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レッスンのお申し込みはこちらから

お菓子で人生が変わるってどういうこと?

おすすめお菓子教室

シェ•ミリューは単なるお菓子教室ではありません!
人生を変えるお菓子作りを体験しませんか??

たかがお菓子ではありません!お菓子が作れるようになると、あなたの世界がもっともっと広がって、
人生を変えるのだって夢ではないのです!

実際私は、30歳過ぎてから初めてお菓子を学びました。

傍目には遅すぎるスタートと揶揄されましたが


実際は・・・


国家資格の仕事をやめ、東京の有名大学病院からのオファーも断り
他人からの支援もなく、自分のお菓子教室を運営して楽しく生きています

(しかも満員電車に乗らなくて良くなったのは最高!!(笑))

せっかく取得した国家資格(医療系)をフイにするなんて考えられますか??

そんな人生は10年前の私には考えもしなかったことです。

お菓子教室の先生にならなくても、プロ並みの腕前があれば
こんな良いことがあります。

 

・インスタグラムなどのSNSで「いいね!」が増えます!

・自分で材料を選べるので、安全で安心。

・買ったものより美味しいので、わざわざお店に高いケーキを買いに行かなくて済みます。

・ご家族や友人に喜んでもらえるので自分に自信が付き、人生が楽しくなります。

・お子さんからは自慢のお母さんになります。良い母のイメージは情緒教育に効果的です。

・異国の地(日本)で手作りお菓子に飢えている外国人にモテます!!

(フランス人2人、カナダ人、イタリア人からプロポーズを受けました!内緒^^)


だからあなたにもしあわせになってほしくて

私がお教えできるお菓子作りのノウハウ全てを惜しみなくお教えいたします!
お菓子教室を運営したい方には、私の経験したことは全てお伝えいたします!

プロになることを全てのみなさまにオススメする訳ではありません。
しかしレッスンを受けるからには、そのレシピをご自分のモノにしていただきたいと思っています。

 

勤め人や専業主婦では決して味わえないワクワクな人生を歩むことが出来ます!

 

新しいお洋服を買うのをちょっと先送りして

今人生を変えるきっかけに飛び込んでみませんか??

 

大丈夫!あなたにも出来ます!!

飲食業も経営学も経験のない私が出来たのですから!

 

 

お菓子上達

・インスタグラムなどのSNSで「いいね!」がたくさんつきます!

・自分で材料を選べるので安全で安心。

・買ったものより美味しいので、わざわざお店に高いお菓子を買いに行かなくて済みます。

・ご家族や友人に喜んでもらえるので自分に自信が付き、人生が楽しくなります。

・お子さんからは自慢のお母さんになります。良い母のイメージは情緒教育に効果的です。

・異国の地(日本)で手作りお菓子に飢えている外国人にモテます!!

(フランス人2人、カナダ人、イタリア人からプロポーズを受けました!内緒^^)

おすすめお菓子教室

・インスタグラムで素敵なお菓子写真を載せたい方!

・普通のお菓子はもう卒業!プロのパティシエ並みレベルのスイーツに挑戦したい方

・一つ一つを自分で実習し、確実にお菓子の技術を身に着けたい方 

・3人までの少人数ですから、大勢の生徒さんの中では、なかなか質問ができない恥ずかしがり屋さんも安心!

・ お忙しくて定期的にはお菓子教室に通えない方にはマンツーマンお菓子教室1日単発お菓子教室Webでお菓子レッスンを!

・大好きなお菓子でいつかは自宅でお菓子教室を開きたい方。 カフェやお菓子のネットショップを開業したい方

 

 


レッスンご受講のマナーについて

写真撮影はOKですが、他の生徒様のご迷惑にならないようご配慮をお願いいたします。

またSNSなどに掲載される場合は、レシピ内容や他の生徒様が写り込まないようにご注意ください。

動画はトラブルがありましたため、ご遠慮いただいております。

 

また携帯電話やスマホはマナーモードにし、通話はご遠慮ください。

二日酔いなどでのご参加もご遠慮下さい。


★ご注意ください★

当教室の卒業生と称して、お菓子教室の勧誘をされている方がいらっしゃる様です。

そのような卒業認定制度は行っておらず、当教室が認めたものではありません。

トラブル等がありましても当教室では責任を負えませんのでご了承ください。


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