製菓材料研究

美味しいけど、なかなかのいいお値段のプラリネペーストは、少量なら自分で作ってしまいましょう!しかも手作りの方が断然風味が良くておいしいのです!!

お菓子作りでイチゴは洗うか洗わないか?永遠のテーマです。なぜでしょう??

お菓子に使う砂糖は、いつもグラニュー糖でなければいけないのでしょうか??よく質問をいただくのでお答えします。