1日単発お菓子教室

8月ピーチメルバ風ヴェリーヌ

ピーチメルバ
ケーキ断面図

真夏に嬉しいヴェリーヌ(グラスデザート)を作りましょう!

 

桃のコンポートから作ります。(簡単な真空調理)

シロップはクラッシュゼリーにしてバニラのババロアと合わせ、ピーチメルバ風に仕立てました。

フランボワーズのソースがアクセントです♪

 

冷凍も出来ます!

(容器はプラスチック製の物となります)

 

【レッスン日】

8月8日(木)14時~満席

8月30日(金)13時~満席

 

 

¥7800

 

8月ピーチメルバ

ケーキのサイズ 直径約7.5cm高さ約6㎝ 4個

¥7,800

  • 在庫切れ

7月ココナッツとパッションのムース

お菓子教室メニュー

ココナッツとパッションのムース

¥7,800

  • 在庫切れ

5月バナナのシブーストタルト

シブースト

リンゴで作ることの多いシブーストですが、今回はバナナでさわやかに美味しく作りましょう!
タルトの中にプリンのようなアパレイユとフレッシュバナナを忍ばせてあります。

カスタードの作り方や、イタリアンメレンゲの作り方をしっかり学べます。

タルト生地は敷き込みしやすい生地をお伝えします。

 

★日程★

5月27日(月)13時~満席

5月29日(水)13時~満席

 

★レッスン料金★

¥7800


3月春のプチフール4種

イチゴシュー

アフタヌーンティーのおもてなしのお菓子を作りたいとのご要望にお応えして、

春らしいプチフールを作りましょう。

 

【プチフールメニュー】(予定)

・いちごのサントノーレ

・フィナンシエのミニフルーツタルト

・いちごのパンナコッタ

・話題のルビーチョコのバーチディダーマ

 

パステルカラーいっぱいの楽しくておいしいレッスンです!

 

もちろん男性のご参加も可能です。

 

みなさんで協力しながらの作業となります。

 

3月6日(水)13時~満席

3月14日(木)14時~満席

 

7500円


イチゴのリースタルト

リースタルト

大人気のリースタルトをいちごで作りましょう!

華やかな苺は春の気分でウキウキです!

 

サクサクなタルト生地の作り方や、コクのあるアーモンドクリームも学べます。

絞りもたっぷり練習できます!

 

 

 

3月13日(水)13時~満席

3月19日(火)13時~満席

3月28日(木)13時~満席

7500円


バレンタインレッスン2019

バレンタインレッスンその1

バレンタインケーキ

バレンタインショコラレッスン

 

2019年のバレンタインは頑張ってちょっと凝ったケーキを作りませんか!?

 

カカオのダックワーズにミルクチョコレートのクレムーが入ったチョコレートムースです。

デザインは流行の絞りでエレガントに仕上げます

男性へのバレンタインプレゼントにはもちろん、バレンタイン女子会への褒められデザートとしても最適です

 

★ケーキのサイズ

直径12センチ高さ5センチ

 

★日程

2月1日13時30分~満席

2月9日(土)14時~満席

2月13日13時~満席

2月14日(バレンタイン当日!)14時~満席

 

 

 

★レッスン料金

¥7800

バレンタインレッスンは、お問い合わせの他ショッピングカートからでもお申し込みいただけます。


バレンタインレッスンその2

バレンタインマカロンレッスン

リクエストが多数の為、マカロンショコラのレッスンをバレンタインに合わせて開催します!


自己流ではなかなかうまく出来ないマカロン作り。

10年間レッスンしてきた経験を元に、どこが間違えやすいかをわかりやすく丁寧に説明いたします

バレンタインのばらまきにピッタリなうえ、「マカロンって作れるの??」とかなり驚かれますよ!

 

冷凍保存で1か月持ちますので男性のホワイトデーのお返しにもぴったりです!

 

マカロンの作り方のブログはこちら

 

 

★日程

1月26日14時~満席

2月6日13時~満席

2月26日13時~満席

 

★レッスン料金

¥7500(写真の箱は付属していません)

 

★出来るマカロンの数は、絞り出す大きさや厚さによって変わります。直径4センチで約15個~20個を目安にしてください。

バレンタインプレゼント用に配りたい方は、OPPフィルムの小袋をご用意いただくといいと思います!

バレンタインレッスンは、お問い合わせの他ショッピングカートからでもお申し込みいただけます。


2018年クリスマスケーキのレッスン

クリスマスケーキレッスン

毎年好評のクリスマスケーキ🎄レッスンです

 

今年は生徒さんの「簡単で作りやすくしかも見栄えが良い物を!」という声にお応えいたしました!

 

3層のジェノワーズ(スポンジケーキ)に

オレンジのムースリーヌクリームを挟み

ホワイトチョコのグラッサージュを掛けました。

 

ケーキの周りはアーモンドクラッカンを飾り、味と見た目のアクセントにしました。

 

冷凍出来ますので、週末のクリスマスパーティーにも大丈夫です!

 

サイズ:約8センチ×約18~19センチ 高さ4~5センチ

 

12月19日(水曜)13時~満席

12月20日(木曜)13時~満席

¥7500


ケーキ断面図
クリスマスケーキ

募集中の単発レッスン

■1日単発お菓子教室■

ピーチメルバ風ヴェリーヌ

8月8日(木)14時~

8月30日(金)13時~

 


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