2021年13周年記念レッスン
オリーブオイルのリンゴのタルト
バターを一切使わず、オリーブオイルで作るタルトです。
リンゴを薔薇のようにきれいに敷き詰めて、美しく仕上げましょう！
バター無しでもおいしいタルト作りに挑戦してみませんか？
いつもより大きな17㎝のタルト型でお作りいただけます！
■オリーブオイルでお菓子を作る利点■
・お菓子が軽く仕上がります！
・室温や手の温度を気にせず作れます！
・オリーブオイルに含まれるポリフェノールに抗酸化作用があり、若返りやがん予防を期待できます！
・オリーブオイルに含まれるオレイン酸に悪玉コレステロールを下げる効果が期待できます！
■オリーブオイルでお菓子を作る欠点■
・タルト生地を伸ばしたりフォンサージュ（型に敷き詰める）が難しいのですが、それをテクニックで解決しました。
・市販のオリーブオイルには混ぜ物（サラダ油など）をして高く売る偽物がかなり出回っています。パッケージや値段ではどれが本当の純オリーブオイルかわかりません。
今回は特別にイタリアから取り寄せたオリーブオイルをプレゼントいたします！
・焼き菓子にオリーブオイルを使うと、焼き立てはオリーブの青い苦みを感じることが多いのですが、レシピを工夫することで改善いたしました！
↑「エキストラバージンの嘘と真実 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界」
ぜひ一読を！市販の安いオリーブオイルが信じられなくなります・・・
※でもいくらオリーブオイルが体に良いと言っても、採りすぎは太りますよ！
お申込みの方法
お菓子教室ChezMilieuxシェ・ミリューも10月で13周年！
皆様のおかげで長く続けることができました！
コロナの影響でグループレッスンはお休みしていましたが
10月はできそう？？と判断いたしましたので開催します！
※グループ作業はありません。ご自分のお菓子はすべてご自身で作れますので安心です！
感染拡大予防策をしっかり行い準備してお待ちしています！
（空気清浄機2台・CO2カウンター・アクリル板・空間除菌剤設置）
ご試食はお持ち帰りいただいてもかまいません。
終わった方からお帰りいただけます。
休業要請が発令されなければ、基本的にレッスンは開催いたします。
よくお考えの上でお申し込みをお願いいたします。
とりあえずお申込みをしてのキャンセルはご遠慮ください。
【日程】13:30～より2時間半程度
10月21日（木）
10月27日（水）
【レッスン料金】
￥8,500（税込）お持ち帰りの箱・お土産にイタリア製高級オリーブオイル（￥3500相当）付き
オリーブオイルのリンゴのタルトのレッスン
※新型ウィルス感染拡大予防策順守のため、ご住所をお知らせ下さい。お知らせの無い方はご受講いただけません。
お申し込みのタイミングによっては満席の場合もあります。メールが届いた順番で対応いたしますのでご了承ください。
2022年バレンタインレッスン
※こちらのバレンタインケーキは２０２１年にレッスンする予定でしたが、昨今の状況を鑑み来年２０２２年に開催できればいいなと思っています。楽しみにしていた皆様ごめんなさい。
バレンタインケーキ
フランスの最高級チョコレートメーカー
ヴァローナ社のチョコレートを使用したケーキです！
厚めのチョコレートスポンジと、センターに甘酸っぱいフランボワーズショコラのクレムーがアクセントです。
ピンクのグラッサージュを掛けてプロ顔負けに仕上げます。気分も上がりますね！
チョコレートの飾りはこちらで用意いたします。（模様が変わる場合があります）
日程未定
