2021年13周年記念レッスン

オリーブオイルのタルト

オリーブオイルのリンゴのタルト


バターを一切使わず、オリーブオイルで作るタルトです。

リンゴを薔薇のようにきれいに敷き詰めて、美しく仕上げましょう!

バター無しでもおいしいタルト作りに挑戦してみませんか?

いつもより大きな17㎝のタルト型でお作りいただけます!

 

■オリーブオイルでお菓子を作る利点■

・お菓子が軽く仕上がります!

・室温や手の温度を気にせず作れます!

・オリーブオイルに含まれるポリフェノールに抗酸化作用があり、若返りやがん予防を期待できます!

・オリーブオイルに含まれるオレイン酸に悪玉コレステロールを下げる効果が期待できます!

 

■オリーブオイルでお菓子を作る欠点■

・タルト生地を伸ばしたりフォンサージュ(型に敷き詰める)が難しいのですが、それをテクニックで解決しました。

・市販のオリーブオイルには混ぜ物(サラダ油など)をして高く売る偽物がかなり出回っています。パッケージや値段ではどれが本当の純オリーブオイルかわかりません。

今回は特別にイタリアから取り寄せたオリーブオイルをプレゼントいたします!

・焼き菓子にオリーブオイルを使うと、焼き立てはオリーブの青い苦みを感じることが多いのですが、レシピを工夫することで改善いたしました!

↑「エキストラバージンの嘘と真実 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界」

ぜひ一読を!市販の安いオリーブオイルが信じられなくなります・・・

 

 

 ※でもいくらオリーブオイルが体に良いと言っても、採りすぎは太りますよ!

オリーブオイル

お申込みの方法


 お菓子教室ChezMilieuxシェ・ミリューも10月で13周年!

皆様のおかげで長く続けることができました!

 

コロナの影響でグループレッスンはお休みしていましたが

10月はできそう??と判断いたしましたので開催します!

 

※グループ作業はありません。ご自分のお菓子はすべてご自身で作れますので安心です!

 

 

感染拡大予防策をしっかり行い準備してお待ちしています!

(空気清浄機2台・CO2カウンター・アクリル板・空間除菌剤設置)

 

ご試食はお持ち帰りいただいてもかまいません。

終わった方からお帰りいただけます。

 

休業要請が発令されなければ、基本的にレッスンは開催いたします。

よくお考えの上でお申し込みをお願いいたします。

とりあえずお申込みをしてのキャンセルはご遠慮ください。

 

【日程】13:30~より2時間半程度

10月21日(木)

10月27日(水)

 

【レッスン料金】

¥8,500(税込)お持ち帰りの箱・お土産にイタリア製高級オリーブオイル(¥3500相当)付き

 


オリーブオイルのリンゴのタルトのレッスン

メモ: * は入力必須項目です

★キャンセルポリシーはこちらをお読みください★

教室にご参加いただける方の基準はこちら

※新型ウィルス感染拡大予防策順守のため、ご住所をお知らせ下さい。お知らせの無い方はご受講いただけません。

お申し込みのタイミングによっては満席の場合もあります。メールが届いた順番で対応いたしますのでご了承ください。


2022年バレンタインレッスン

バレンタインケーキレッスン

※こちらのバレンタインケーキは2021年にレッスンする予定でしたが、昨今の状況を鑑み来年2022年に開催できればいいなと思っています。楽しみにしていた皆様ごめんなさい。

 

 

バレンタインケーキ

フランスの最高級チョコレートメーカー

ヴァローナ社のチョコレートを使用したケーキです!

厚めのチョコレートスポンジと、センターに甘酸っぱいフランボワーズショコラのクレムーがアクセントです。

 

ピンクのグラッサージュを掛けてプロ顔負けに仕上げます。気分も上がりますね!

 

チョコレートの飾りはこちらで用意いたします。(模様が変わる場合があります)

 

 

日程未定

バレンタインケーキレッスン