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製菓テクニック

柑橘類オレンジやグレープフルーツを剥くときに、ナイフを使ってちゃちゃっとこなしてしますととてもカッコイイです!一房ずつ皮を剥いて・・・というのはもうやめです!お客様にお出しするときにも食べやすく喜ばれますよ!さあ今日からひそかに練習しましょう!!
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