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ガムシロにもなる30ボーメシロップの作り方

お菓子作りでよく使うシロップ(30ボーメとかボーメ30とか言います)の作り方をお教えいたします。
ケーキだけではなく、アイスティーやアイスコーヒーの甘味にも使えます
日持ちしますし、夏にはこれがあると重宝しますよ!
これでド○ールやス○バからガムシロップをいただいてこなくても大丈夫!
■材料■
グラニュー糖     130g
水          100g
■作り方■
小鍋に材料をすべて入れ、火にかける。
沸騰して、砂糖の粒がなくなったらできあがり!
私は熱いうちにペリエの小瓶に入れてしまいます。
その方が清潔です。やけど注意です(高温です)
常温で長期保存可能です。
 
30ボーメシロップは微妙な量の違いでのレシピが結構あるのですが
この比率の方が覚えやすいですよね!
水より砂糖が30多いシロップと覚えましょう!

 
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