ショートケーキを作るとき、スポンジに生クリームを塗るナッペ(マスケ)に欠かせない道具といえばこれ
ケーキ回転台です。
(画像をクリックすると富澤商店のHPに飛びます。)
この回転台って実は…
水洗いしてはいけません!!
今回分解しましたのでご覧下さい。
![ケーキ回転台](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=320x10000:format=jpg/path/se7f6685b8789f164/image/i8c300eef039f5c1a/version/1516618850/%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD%E5%9B%9E%E8%BB%A2%E5%8F%B0.jpg)
黒い球体があるお陰で、上の台が回ってくれる仕組みなのですが
もしこれが鉄で出来ている場合、
水洗いすると錆びます。
錆びるとスムーズに回らなくなってしまいます!
出来るだけ濡れ布巾で拭くだけで。
もしくは水が入らないように注意して下さいね!
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反則でも出来ればいいんです!プロになるんじゃ無ければ!
2月4日14時から
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これは生徒さんの作品です!エッジがキレキレだと美しくみえますね!
![ショートケーキ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=290x10000:format=jpg/path/se7f6685b8789f164/image/ia3b6e1f3d3a4fb3e/version/1516618959/%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%BC%E3%83%88%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD.jpg)