生クリームが落ち着いたら、いよいよ飾りつけです!

金属のトレーに乗せておくと早く冷えますね。
飾りつけで用意するもの


これくらいにトロッとしたらOK↓

小さい絞り袋(口金不要)に詰めます

後ろはねじってしっかり締めておきます。

先端を少し切ります。

ランダムに模様を描いていきます。
要注意!!
力いっぱい絞ると、線が蛇行します。
軽く押して、引力に任せココアペーストを垂らすように描くとうまくいきます。
どうしても蛇行してしまうようでしたら、線を速く描くことで解決します

イメージはこんな感じ
↓↓

サダハル・アオキのケーキです。
ナッツを飾ります。先ほどのココアペーストを糊代わりにして固定してください。
