ブログカテゴリ:クレームパティシエール



カスタードクリーム(クレームパティシエール)が大っ嫌いだった私が作る極上カスタードクリームの作り方です。配合と動画付です。気を付ける点などをまとめてあります  

カスタードクリームが大嫌いだった私が、なぜ嫌いだったのか?原因を究明しそれを一つ一つ解決することで美味しいカスタードクリームの作り方を編み出しました。