スポンジケーキ（ジェノワーズ）の作り方で、せっかく良い泡立てが出来ても「混ぜ」方が出来てないと泡が消えてしまいスポンジケーキが膨らまなくなります。意外と出来てない混ぜ方をもう一度復習しましょう