さすがに毎週は大変だと思いますので、月2回のコース設定といたしました。
月一回ではなかなか技術が身につかなっかった方も、これでグーンと上達するはずです。
将来ネットショップでお菓子を売ってみたい方やお教室を開きたい方、カフェでお菓子を出したい方も、ここでちょっと頑張ると違いますよ!!
泡立てと混ぜを完全マスター!
・シフォンケーキベースの模様のロールケーキ
・ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールのロールケーキ
絞りのプロになる!
・フルーツタルト(スポンジをタルト風に絞ります)
・シュークリーム
焼き菓子
・ウィークエンドシトロン
・フィナンシエ、サブレショコラ(クッキー)
別立てスポンジとムース
・クレルモン(ヨーグルトベースのムース)
・ブルーベリーのチーズケーキ
共立てスポンジ
・ムース・オランジュ(イタリアンメレンゲも作ります)
・ココナッツマンゴーのショートケーキ
総仕上げ
・ホワイトチョコレートフランボワーズのアントルメ(アングレーズ)
・生徒さんのリクエスト
・レッスン料金・(材料費の大幅な高騰の為ご負担額が増えまして申し訳ありません)